The Gastro Blog
Sur les bords de la Marne flotte un air de guinguette et de gourmandise. Dans son restaurant, Ludovic Leriche nous propose un plat idéal quand les beaux jours là : un cochon de lait à […]
La chef Francine, son mari et leur fille vivent en Savoie. Et pour se réchauffer dans la région, la tradition c’est le pithiviers, mais en version salée ! La recette est très simple : du […]
La bagna cauda est une spécialité piémontaise : des petits légumes crus plongés dans une sauce chaude à base d’anchois, d’ail et d’huile d’olive. **** Détails de la recette **** Ingrédients : – ½ litre […]
En Normandie aussi on prépare la tartiflette ! Plat typique de Savoie, Aurélia, notre cuisinière du jour nous dévoile sa version revisitée où le reblochon est remplacé par le camembert… **** Détails de la recette […]
Un carré de cochon aux lentilles digne des meilleures tables. Des produits de saison d’exception préparés par un chef au talent reconnu, Christophe Langrée. **** Détails de la recette **** Ingrédients : – 1 kg […]
À l’honneur aujourd’hui, de bons produits auvergnats. Des côtes de boeuf tendres et fondantes accompagnées d’une truffade. De la viande de Salers et une recette typique de la région… L’Auvergne nous régale ! Ingrédients : […]
Maxime a ouvert son coeur et sa cuisine pour nous préparer un plat riche en traditions et en saveurs : un carré de porcelet en cocotte et un gratin de blettes… Une recette à mi-chemin […]
Une nouvelle recette simple et économique: une tarte au fromage ! Le chef a opté pour le cousin du Maroilles, le Cassel, un ch’ti fromage moins fort et plus doux ! **** Détails de la […]
Notre recette du jour devrait plaire à tout le monde puisqu’il s’agit d’une saucisse purée ! Mais pour vous régaler nous avons choisi celle du champion d’Europe de saucisses grillées. Alors faut-il piquer ou non […]
PLUS D’INFOS Nous vous proposons une recette simple et créative aujourd’hui : des œufs croustillants au saumon. Rien de tel qu’une enveloppe croustillante pour un cœur extrêmement fondant. Nous vous emmenons en cuisine avec Christophe […]