Tradition Meets Molecular Gastronomy: MUNCHIES Guide to the Basque Country (Episode 1)

In the Munchies Guide to the Basque Country, host Irene Peralta explores the culinary offerings of one of the world’s greatest food destinations. With over 40 Michelin-starred restaurants serving a population the size of Bucharest, […]

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La cena. #cheesecake de limón y un bocadillo de calamares. Llevo toda la tarde sin teléfono por un cargador fallido y me han dado los diecisiete males. No disimuléis porque me entendéis… . #foodstagram #foodphoto […]

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Tercera parte. (Menú Tierra) ~ Lomo de bacalao confitado sobre una riojana de caracoles. • La salsa es el resultado de mezclar el pil-pil del propio bacalao con la salsa de los caracoles. Esta elaboración […]

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A Pablo Motos y @sergioramos también les gusta disfrutar de la buena mesa en nuestro restaurante con lo mejor que nos da la tierra y el arte de la cocina . #florendomezáin #huerta #friends #madrid […]

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