Gastronomie: Wegen Personalmangel geschlossen | Abendschau | BR24

Fachkräftemangel in der Gastronomie: Bayerische Wirtshäuser und Restaurants müssen schließen – und zwar weil sie zu erfolgreich sind. Es gibt nicht genügend Köche und ausgebildetes Service-Personal, um die große Nachfrage zu decken. Und deshalb bleibt […]

Preise optimieren und Selbstkosten berechnen, Tipps für die Gastronomie #6

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