Preise optimieren und Selbstkosten berechnen, Tipps für die Gastronomie #6

+ + + NEU: Jetzt kostenloses, 33-seitiges eBook “Grundlagen der Kalkulation” sichern! Zusammen mit der Unternehmensberatung Gastro Piraten ( haben wir für euch ein umfangreiches eBook mit allen wichtigen Grundlagen zur Kalkulation in der Gastronomie […]

#gastrohelden | Dennis Salomon zur Nachhaltigkeit in der Gastronomie und im Fleischerei-Handwerk

“Man muss leider sagen, die Menschen haben verlernt, das Handwerk und die Bauern zu unterstützen.” Dennis Salomon 🎙️ René Kaplick im Gespräch mit Helden aus der Gastronomie und Hotellerie. 🎬 Präsentiert von GastroHero ( und […]

Alimentation cru, BIO et gastronomie ! BTLV (Bien-être)

François Deymier a reçu Marie-Sophie L, Chef Raw “et auteur du livre “L’Instant Cru”. Elle explique comment adopter une alimentation saine, BIO, responsable grâce notamment au potentiel de l’alimentation cru, à l’état brut. Marie-Sophie L […]

Gastronomie : le traditionnel rôti de veau et ses pommes de terre salardaises – Météo à la carte

Une recette venue du Périgord, haut-lieu de la gastronomie ! **** Détails de la recette ****  Ingrédients : – 800 g de veau fermier – graisse de canard – 4 échalotes – girolles – crème […]

Was ist bei der Planung einer Gastronomie zu beachten?

*Exklusives Bonus-Material* zum Thema Bauen finden Sie auf Abonnieren Sie unseren Kanal für laufend neue Baucoach-Videos! Expertenwissen kostenfrei! Planen Sie ein Haus zu bauen? Auf erfahren Sie alles Wichtige für Bauherren. Planen Sie ein Haus […]