The Gastro Blog
En Normandie aussi on prépare la tartiflette ! Plat typique de Savoie, Aurélia, notre cuisinière du jour nous dévoile sa version revisitée où le reblochon est remplacé par le camembert… **** Détails de la recette […]
Un carré de cochon aux lentilles digne des meilleures tables. Des produits de saison d’exception préparés par un chef au talent reconnu, Christophe Langrée. **** Détails de la recette **** Ingrédients : – 1 kg […]
Une nouvelle recette simple et économique: une tarte au fromage ! Le chef a opté pour le cousin du Maroilles, le Cassel, un ch’ti fromage moins fort et plus doux ! **** Détails de la […]
Une recette venue du Périgord, haut-lieu de la gastronomie ! **** Détails de la recette **** Ingrédients : – 800 g de veau fermier – graisse de canard – 4 échalotes – girolles – crème […]
Une recette 100 % ch’ti : des joues de porc au maroilles ! Un plat simple mais généreux. **** Détails de la recette **** Ingrédients : – 600 g de joues de porc – 1,5 […]
Cap sur le Finistère pour découvrir une recette emblématique de la région : le kig ha farz, le traditionnel pot-au-feu breton. Des légumes accompagnés de bœuf et de beaucoup de cochon ! Une recette de […]
C’est une recette qui pourrait tuer Dracula : une volaille aux 40 gousses d’ail et aux olives… Un plat typique des fins d’hiver en Provence préparée avec des produits locaux : l’ail de Piolenc et […]
Un des meilleurs plats de la cuisine de bistrot et un des plus simples aussi : c’est le croque-monsieur ! Du pain, du jambon, du fromage et le tour est joué ! **** Détails de […]
Un plat étoilé à moins de 5 euros par personne ! Pour se faire, il a opté pour un sublime poulet rôti et une courge butternut ! Le petit plus qui fait toute la différence, […]
Abonnez-vous Merci Bernard 04/04/1982 Extrait d’un sketch sur la politique agricole dans le marché commun. En direct de Bruxelles, le Ministre français délégué au Marché commun (interprété par Jacques VILLERET), répond aux questions de journalistes […]