The Gastro Blog
La bagna cauda est une spécialité piémontaise : des petits légumes crus plongés dans une sauce chaude à base d’anchois, d’ail et d’huile d’olive. **** Détails de la recette **** Ingrédients : – ½ litre […]
Direction les Alpes-Maritimes pour découvrir un plat typique de la région niçoise : la troucha, une omelette paysanne au lard, blettes et parmesan. Bonne pour la santé et le palais, elle est aussi très économique […]
À l’honneur aujourd’hui, de bons produits auvergnats. Des côtes de boeuf tendres et fondantes accompagnées d’une truffade. De la viande de Salers et une recette typique de la région… L’Auvergne nous régale ! Ingrédients : […]
Maxime a ouvert son coeur et sa cuisine pour nous préparer un plat riche en traditions et en saveurs : un carré de porcelet en cocotte et un gratin de blettes… Une recette à mi-chemin […]
Notre recette du jour devrait plaire à tout le monde puisqu’il s’agit d’une saucisse purée ! Mais pour vous régaler nous avons choisi celle du champion d’Europe de saucisses grillées. Alors faut-il piquer ou non […]
PLUS D’INFOS Nous vous proposons une recette simple et créative aujourd’hui : des œufs croustillants au saumon. Rien de tel qu’une enveloppe croustillante pour un cœur extrêmement fondant. Nous vous emmenons en cuisine avec Christophe […]
Un plat des plus raffinés : un pigeonneau en sauce et sa purée de céleri. Rien de tel que de la grande cuisine pour se réconforter en plein cœur de l’hiver ! **** Détails de […]
Cap sur Lyon, la capitale des Gaules et de la gastronomie. On vous entraîne sur le quai Saint-Antoine pour découvrir le marché historique de la ville. Sur 500 mètres de long, sont exposés les trésors […]
Avec un poisson qui se pêche dès le retour du printemps, c’est le maquereau. Peu onéreux et très riche en vitamines, il se cuisine de 1000 façons. Charles, notre chef du jour nous le propose […]
Découvrez les conseils de Dominique Arnou pour réaliser mais surtout réussir une bonne sole meunière ! Notre chef du jour nous livre tous ses secrets ! Doit-on cuire ce poisson avec ou sans la peau […]