Présentations d’assiettes | Coquilles Saint Jacques | Gastronomie & Chefs | Sea scallop



Aujourd’hui, différentes belles présentations gastronomiques de la Coquille Saint Jacques – Scallop
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Qui est Visions Gourmandes ?
► Visions Gourmandes, ou l’art du dressage ou comment présenter ou décorer de belles assiettes dignes des grands chefs de la gastronomie de nos plus grands restaurants en cuisine française ou mondiale.
► Des photos couleur de créations de qualité sur différentes présentations et décorations de recettes comme au restaurant. L’art culinaire issu des ateliers ou des cuisines des chefs français ou étrangers pour régaler les gourmands et les gourmets en commençant par une dégustation visuelle.
► Vous pouvez retrouvez Visions Gourmandes sur
► Visions Gourmandes, c’est aussi le seul livre de référence au monde sur l’art et les techniques de dresser et présenter une assiette comme un Chef (préfacé par les célèbres Frères Pourcel du Jardin des Sens à Montpellier)…
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Remerciements :
Tous nos remerciements à tous ces créatifs qui nous émerveillent de leurs belles présentations et images.
astrance27 – Richard Haughton
Chef Eric Briffard – Photo Richard Haughton – Four-Seasons Hotel George V Paris
Éric Gonzalez
Jardin des Sens – Frères Pourcel
Matt Blondin
Jean Louis Duchene
meilleurduchef. com
Photo Gines Amson
Scallops at Acadia. – Anthony Tahlier
WD 50, New York

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Bathed in the Light – Calming par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution
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Artiste : __url_artiste__

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